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诗意鉴湖，，袅袅酒香，，贵宾满座。。。11月7日晚，，在古色古香的鉴湖酒坊，，举行“名酒70年，，鉴湖再出发”太阳城官网鉴湖绍兴酒品鉴会，，配合庆祝“鉴湖牌”绍兴酒荣获首届天下八台甫酒70年！

中国酒业协会理事长宋书玉，，中国酒业协会秘书长何勇，，中国酒业协会副秘书长刘振国，，科技部农业农村司原巡视员王喆，，绍兴市人大常委会副书记、副主任邵全卯，，绍兴市人大常委会副主任马国灿，，绍兴市人民政府原副市长、绍兴市黄酒行业协会会长徐明光，，绍兴市人民政府二级巡视员施新民，，中国绍兴黄酒集团党委书记、董事长孙爱保，，太阳城官网总司理徐东良，，国家黄酒工程手艺研究中心副主任毛健，，中国酒业协会黄酒分会秘书长毛勇，，中医教育家、厚朴中医学堂堂主徐文兵，，浙江工业职业手艺学院校长毛健卫等向导和嘉宾近百人出席活动。。。

罗致门前鉴湖水，，酿得绍酒万里香。。。鉴湖酒坊有着300多年历史，，由章氏家族建设而成，，因开门见湖，，故以“鉴湖”为字号。。。鉴湖依附武艺优异，，风味奇异，，到民国时期已成为湖塘-绍兴黄酒主产区年产量1000缸的着名大酒坊。。。太阳城官网总司理徐东良在当晚的致辞中指出，，鉴湖品牌是绍兴酒首只注册商标，，中华老字号企业，，首批获得绍兴酒原产地区产品；；；；；さ牡ノ，，中国黄酒行业首个“绍兴黄酒古板酿制工业遗产；；；；；せ亍，，2019年，，依附“原厂址、原厂房、原工艺、原品牌”四大优势，，鉴湖酒坊入选第三批国家工业遗产名单。。。

中华国酿数黄酒，，天下黄酒源绍兴。。；；；；；凭剖亲钅艽碇泄幕木，，是最适合中国人体质的酒，，也是与中国古板美食最配的酒。。。其双边发酵，，多菌种共酵的酿制工艺极为奇异，，作育黄酒“醇厚温润，，六味和融”的气概。。。2006年，，绍兴黄酒酿制武艺入选国家级非物质文化遗产。。。

鉴湖酒坊，，自建设最先，，一直坚持手工精酿，，顺应节气酿酒：三伏做酒药，，秋制麦曲，，立冬开酿，，第二年立春压榨煎酒。。。然而封坛窖藏。。。280天酿造期，，100天发酵期，，一年只酿一季酒，，是绍兴酒中的精品。。。鉴湖酒坊是国家非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制武艺传承基地。。。

1952年，，新中国第一届天下评酒会上，，“鉴湖牌”绍兴加饭酒，，被评为“天下八台甫酒”之一。。。在厥后1963年和1979年的第二、三届天下评酒会上，，鉴湖加饭酒再获殊荣，，被评为“天下十八台甫酒”之一。。。这是鉴湖历史上的三个高光时刻。。。

鉴湖之韵，，漫漫时光；；；；；春生夏长，，秋收冬藏。。。诚如徐东良总司理在当晚的致辞中所言，，履历了70年的漫长时光，，今晚，，我们再次因手中的这一杯鉴湖琼浆而聚首——活动现场，，随着鉴湖酒坊1952、1963、1979三款高端产品的宣布，，活动进入自由品鉴环节。。。

在绍兴鉴湖酿酒有限公司董事长、总司理刘关明看来，，70年前第一届天下评酒会的举行，，是中国酒业生长的里程碑事务，，鉴湖加饭酒兴酒与贵州茅台、山西汾酒、泸州大曲、陕西西凤酒、张裕红玫瑰葡萄酒、味美思葡萄酒、金奖白兰地酒成为八台甫酒，，自此开启了中国名优酒生长的新纪元，，也铸就了70年稳固的“名酒初心”。。。

刘关明体现，，鉴湖，，不但孕育了八台甫酒的自满，，也孕育了中国十八台甫酒的自满。。。70年后的今天，，太阳城官网鉴湖酒坊特宣布三款系列新品，，就是对鉴湖这三个高光时刻的回望与致敬。。。

据相识，，鉴湖1952、鉴湖1963、鉴湖1979选用的是30年、15年、10年陈优质绍兴酒，，其外包装设计是黄酒集团与红点设计开展“绍兴黄酒设计共创妄想”效果之一，，通过设计赋能，，打造“既守得住经典，，又当得了网红”的绍兴酒形象。。。

坚持手工精酿，，坚持用品质语言，，走高端化生长之路，，同时依托国家工业遗产基地，，推进产旅融合，，推动品牌高质量生长，，这是鉴湖酒坊的驻足之本；；；；；也是名酒70年，，鉴湖再出发的底气所在。。。