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品饮之道

茶有茶道，，，，，酒亦有酒道。。。。。；；；；；凭凭菩晕滤，，，，，宜逐步品，，，，，方能品味其曼妙滋味。。。。。。

在气温10℃以下的季节，，，，，黄酒宜温着喝。。。。。。绍兴当一般加热黄酒的要领是“串筒水烫”，，，，，妙不可言。。。。。。将酒倒入串筒，，，，，然后放入滚水中水浴，，，，，使酒逐渐变温，，，，，一般加温至酒香四溢、入口温顺恬静即可。。。。。。加温后的黄酒即倒入锡壶，，，，，然后倒入杯中，，，，，琥珀色的酒液在杯中激荡，，，，，夹带着缕缕酒香，，，，，十分怡人。。。。。；；；；；凭迫热鹊睾认氯，，，，，不但暖胃活血，，，，，其酒性散发得也快，，，，，令人感受较量惬意。。。。。。

盛夏日节，，，，，黄酒宜存放在3℃左右冰箱内冰镇纯饮，，，，，亦可加冰块。。。。。。琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映，，，，，赏心悦目，，，，，清新宜口且不易醉。。。。。。

黄酒属于细酌慢饮之酒，，，，，其下酒席最好也是耐嚼滋味长的那种，，，，，如盐煮花生、茴香豆、豆腐干等。。。。。；；；；；凭频木涞笔舸笳⑿，，，，，即昔人所说的“持螯饮酒”。。。。。。大闸蟹味美，，，，，但性寒不可多吃。。。。。。而黄酒性温，，，，，温寒相抵无疾患之虞，，，，，又因黄酒最能去除腥味，，，，，食之更觉香美。。。。。。

邀三二知己，，，，，置四五小菜，，，，，浅斟慢酌黄酒，，，，，那是人生的一种至趣。。。。。。当酒饮微醺时，，，，，人会逐渐放松下来，，，，，于是相互就有了倾吐的欲望，，，，，有了抒发的躁动，，，，，有了相识的勇气，，，，，有了寻找的渴盼，，，，，人与人之间的距离近了，，，，，心灵的窗户一寸一寸地翻开……