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品饮之道

茶有茶道，，酒亦有酒道。。。。。。
；凭凭菩晕滤常，宜逐步品，，方能品味其曼妙滋味。。。。。。

在气温10℃以下的季节，，黄酒宜温着喝。。。。。。绍兴当一般加热黄酒的要领是“串筒水烫”，，妙不可言。。。。。。将酒倒入串筒，，然后放入滚水中水。。。。。。，使酒逐渐变温，，一般加温至酒香四溢、入口温顺恬静即可。。。。。。加温后的黄酒即倒入锡壶，，然后倒入杯中，，琥珀色的酒液在杯中激荡，，夹带着缕缕酒香，，十分怡人。。。。。。
；凭迫热鹊睾认氯ィ，不但暖胃活血，，其酒性散发得也快，，令人感受较量惬意。。。。。。

盛夏日节，，黄酒宜存放在3℃左右冰箱内冰镇纯饮，，亦可加冰块。。。。。。琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映，，赏心悦目，，清新宜口且不易醉。。。。。。

黄酒属于细酌慢饮之酒，，其下酒席最好也是耐嚼滋味长的那种，，如盐煮花生、茴香豆、豆腐干等。。。。。。
；凭频木涞笔舸笳⑿罚，即昔人所说的“持螯饮酒”。。。。。。大闸蟹味美，，但性寒不可多吃。。。。。。而黄酒性温，，温寒相抵无疾患之虞，，又因黄酒最能去除腥味，，食之更觉香美。。。。。。

邀三二知己，，置四五小菜，，浅斟慢酌黄酒，，那是人生的一种至趣。。。。。。当酒饮微醺时，，人会逐渐放松下来，，于是相互就有了倾吐的欲望，，有了抒发的躁动，，有了相识的勇气，，有了寻找的渴盼，，人与人之间的距离近了，，心灵的窗户一寸一寸地翻开……